Granda masala? Serata di parole e cibo tra punjab indiano e pianura lombarda
Dati Articolo
Incontro a più voci alla scoperta dell'immigrazione punjabi in Italia e in Lombardia.
Oltre alle notizie che i punjabi “tengono in vita la produzione del grana padano” e “costruiscono il più grande tempio Sikh d'Europa”, cercheremo di capire cosa altro succede sul nostro territorio: le persone, i luoghi, le storie, i progetti, i sapori e la musica punjabi... a un passo da casa.
Apre l'incontro la degustazione di una mescolanza gastronomica e culturale a base di grana padano, pakore (frittelle di verdura) e altre squisitezze della cucina indiana proposte da BotteGas Filiera minima e dal Ristorante Taj Mahal di Milano. Chiude l'incontro la presentazione di una neonata associazione di cittadini di origine punjabi residenti in Italia: l’Associazione SEVA
14 ottobre 2011, ore 19h30
Cascina Cuccagna, via Cuccagna 2 Milano (M3 Lodi)
Intervengono
Kuldip SINGH
Barbara BERTOLANI
Sarwan SINGH
Matteo GOZZI
Qasim SHAHAZAD
Dalido MALAGGI
Munir CHOUDARY
Alessandra LAZZARI
Sukhwinder KAUR
Laura MOLINAI
MODERA: Lubna Ammoune. Yallaitalia.
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